典藏塔01

上禮拜收到台南的【依蕾特】寄來的試吃邀請,讓我好開心啊! 

【依蕾特】在台南算是很有名氣的店,主要的產品是手工布丁和奶酪,堅持絕對不添加任何一滴水,完全使用鮮奶製作,口味鮮濃香醇,還獲選為【府城十大伴手禮】,每到假日經過位於安平的依蕾特門市也總是大排長龍,在網路上也名列在團購好物名單中,可見依蕾特的品質有口皆碑呀~

11年來依蕾特以手工布丁聞名,終於在今年推出了新產品【典藏塔】,很幸運能搶先吃到依蕾特研發的新口味,知道可以試吃新產品後一整個很期待,確認好寄送的時間後試吃品也很快的就寄來了,寄來的那天剛好有朋友來訪,於是就當作飯後甜點和朋友們一起分享。

 試吃品是由總公司低溫配送過來的,原本因為收件時不在家請管理員代收而擔心內容物會融化,過了一個多小時回到家之後馬上打開,發現貼心的依蕾特是用保冷盒裝的。盒子裡一共有三種口味各兩個,隔層跟內容物的包裝設計很簡單俐落,也延續著同樣的紫白色系盒裝。

保冷盒

典藏塔包裝

 

 【典藏塔】的外型是水滴狀的,創作靈感來自於歐式的水果塔點心,大小跟蛋塔差不多,擺在同一個盤子裡好像一朵花喔。

典藏塔2  

 

 三種口味分別是【焦糖】、【可可】【檸檬】,因為朋友很多六個不夠分,所以我就把它們切成了四等分。趁剛從冰箱拿出來還保持著冰冷的硬度時趕快切開,退冰了就不好切了。

典藏塔3    

切面可以看到三層不同顏色的餡料,最外層是金黃塔皮,雖然冰過但是還是很酥;中間白色的餡料是綿密的法國頂級鮮奶油。


 【焦糖典藏塔】最上層是凍狀的焦糖,底層是太妃糖,這口味是三種口味中我最喜歡的,但卻也是這三種口味裡甜度比較高的,喜歡吃甜食的人應該也會比較喜歡這一個口味吧。 

典藏塔-焦糖 

 

 【檸檬典藏塔】最上層是檸檬,底層是甜漬鮮採鳳梨,這個口味偏酸,不喜歡吃太甜的人會比較喜歡這款,最好是趁冰的時候吃,因為退冰了之後上面的檸檬醬會垮掉拿不起來,而且也感覺好像會比較酸。

典藏塔-檸檬  

 

 【可可典藏塔】最上層是可可,底層是烘培研磨咖啡豆,很濃郁又帶點苦味,是大人的口味啊~

(PS.從冷凍拿出來約5分鐘後馬上吃比較不會苦,反而有種冰涼滑順的感覺喔!)

典藏塔-可可


其實這個份量看起來好像還好,但如果真的要一整個吃完多少還是會有點膩,所以像我們這樣切開交替著口味吃其實還不錯耶,而且因為塔皮比較酥脆,建議一定要搭上一杯茶或咖啡一起享用,很適合當下午茶,而且這樣單顆的包裝餅屑也不會掉的滿桌都是,提供給大家參考嚕,有興趣的話可以上依蕾特官網看看喔。

 line.gif店家資訊.jpgline.gif 

 
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【依蕾特-安平門市】店家相關網站連結.jpg

台南市安平路422號 06-2260919

週一-週五10:30-21:30/週六-週日10:00-21:30


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