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花月嵐-店面展示

2010年流行美式漢堡店,2011年流行早午餐&午茶系列,要說到2012年流行吃什麼,那就是【蜜糖土司】【拉麵】了。2012年真的是【拉麵年】,拉麵店在台南一間一間接著開,每間拉麵店都有自己個人的特色,口味湯頭上也有每間店不同的風味,看似簡單的一碗拉麵其實很不簡單。

【日本花月嵐拉麵】終於在2012年在台南新光三越新天地設點,在中北部對花月嵐不陌生,因為花月嵐很早就進駐台北市場,設立了好幾家分店,最近花月嵐才開始搶攻南部的市場,成績也算不錯。

花月嵐-店面2

花月嵐-店面

最早的花月嵐,是於1992年在日本的從一間路邊小店開始起家的,2007年進駐台灣台北車站,成為海外第一間分店,隔年陸續在台北其他地區增設其他分店,2010年開始南下發展,台南則是台灣的地10間分店。花月嵐的特色就是湯頭有著超濃厚的蒜味,加上季節限定餐點,讓消費者常常都有新的菜色可以選擇。

聽說假日去吃花月嵐幾乎是一位難求,所以我跟TACO桑避開了尖峰時段去用餐,不用候位直接就入座了 

 店內跟店外都是用主要的顏色橘/白/黑三種強烈的色彩所組成,看久了眼睛好疲勞啊 

花月嵐-店內3 花月嵐-店內2 花月嵐-店內1


 服務算是不錯,畢竟是從日本來的連鎖拉麵店,還是保持著日本服務至上的水準。從帶位、入座、倒茶水、給菜單、點餐,都感覺很親切,座位下還有可以放包包袋子的架子,不用放在地上或是抱著吃麵,還算是設想挺周到的。

花月嵐-置物架

 每個座位都附上這麼一大堆的調味料,如果覺得湯頭還不夠重,店家除了提供秘傳醬油、紫蘇、黑胡椒外,喜歡吃辣的人還能加入特製的嗆辣韭菜。

花月嵐-調味罐+餐具


 光看罐身就感覺辣氣十足,打開蓋子辣氣馬上就飄出來了,不吃辣的我當然就只能將它擺在一旁完全不參考了.... 

花月嵐-激辣 花月嵐-激辣11

花月嵐-激辣12

除了這些,點餐完店員也會詢問要不要來盤【鮮榨生大蒜】,是免費提供的,可惜我們去了兩次都沒嘗試,因為總覺得湯頭已經夠多大蒜了,或許下次有機會再來試試看。

 服務生送上了菜單~依舊看得我眼花撩亂 。第一次到花月嵐,聽到最多人點的是他們的招牌【大蒜拳骨拉麵】,拳骨拉麵有三種口味可以選擇,於是第一次我選擇了【大蒜拳骨白濃拉麵】

花月嵐-菜單2


 第一次去的時候期間限定已經售完了,沒有吃到真殘念~ 

花月嵐-菜單1


 不過【大蒜拳骨白濃拉麵】也沒讓我失望,跟菜單上的圖片差不多,果然湯頭名不虛傳的上頭鋪滿了大蒜,大蒜控應該很喜歡,吃完滿嘴都是大蒜味 

花月嵐-大蒜拳骨白濃拉麵

花月嵐-大蒜湯頭


 麵很Q彈,而且每一口都能吃到夾帶著大蒜的湯汁,一夾起就迅速的放入嘴裡讓麵跟湯汁融合在一起,拉麵就是要這樣吃呀

花月嵐-麵


 TACO桑點的這碗【銀次郎魚豚骨拉麵】當天也聽很不少客人點,湯頭是由豚骨跟魚貝搭配而成的雙湯頭,口味很特別,我也不禁搶喝了好幾口TACO桑的湯。

花月嵐-銀次郎魚豚骨拉麵


 我們把其中一個拉麵升級套餐,我們選了升級成【月套餐】,加60元多了一杯飲料以及蒜香豬肉飯,份量不算多,不過兩人吃的話是夠了。蒜香豬肉飯就像是一碗肉燥飯的大小,可以加上佐料區提供的紫蘇一起吃。

花月嵐-月套餐-蒜香豬肉飯+可爾必思


 隔了幾周第二次去看到菜單上的期間限定【野武士拉麵】看起來好像不錯,所以就點了這款。

豚骨+魚粉+極太麵的組合聽起來就很讓人流口水 。

花月嵐-菜單4


 TACO桑想吃辣,上次沒有選到辣的餐點,所以二訪花月嵐選擇了這個【大蒜拳骨激辣拉麵】

花月嵐-菜單5


 這次來多點了煎餃,抱著滿心歡喜結果....煎餃好小顆啊!﹝不好意思,總是會忍不住拿南園街鍋貼的標準來看 ﹞

可能日本的份量都偏少了點,走精緻化路線嘛...吃氣味的。

花月嵐-煎餃


 野武士拉麵的湯沒有撲滿大蒜,但口味還是滿重的,我個人覺得比第一次吃到的大蒜拳骨白濃拉麵更合我的口味,後來請服務生加湯也是另外的湯頭,麵條也跟原本菜單裡就有的拉麵不一樣,很講究的捏!也不枉費這碗比其他的拉麵再稍微貴一點點,只是怎麼這道麵裡沒有蛋我還滿好奇的 

花月嵐-野武士


 因為我是海苔控,吃拉麵就一定要有海苔才行,所以另外又加點了一盤海苔,花月嵐的海苔是正方形大片的,點這樣一份足夠讓我吃的很開心了。

花月嵐-加海苔1

繼上次【八峰亭】的那件海苔事件後,這次請服務生送來時放在盤子上即可,送上桌之後也嘗試著把加點的海苔像上次八峰亭那樣立在碗邊,不過這麼大片放了三片半邊就滿了,其實這樣拍起來效果還不錯,看起來料也變多了。

花月嵐-加海苔

 

 TACO桑點的【大蒜拳骨激辣拉麵】果真如同菜單上的圖片那樣在碗中間放上一根辣椒,據TACO桑的說法是不算太辣,但我嘗試了一口就直喝水去了,果然能接受辣的程度因人而異啊,我還是回去練練再來吧 。

花月嵐-大蒜拳骨激辣拉麵

吃過花月嵐兩次之後,我想短時間之內應該不會促使我想再去第三次,因為實在是有點偏重鹹,剛送上桌熱熱趕快吃會覺得口味重很美味,但開始降溫後會變的有點膩,光喝湯的話實在是鹹到喝不太下,連續密集的吃過兩次花月嵐之後有滿足了,下次去應該是期間限定有吸引我或是突然很想被重口味轟炸一下時就會再去吃嚕。
   

 line.gif店家資訊.jpgline.gif


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店家相關網站連結.jpg  

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【花月嵐拉麵●台南新光西門店】

 台南市西門路一段658號6F﹝新光三越新天地內﹞ 06-3031888

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DoRiS 兜利思 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • blue
  • 去吃過一次,之後不會想去
    個人覺得好重鹹。吃得很痛苦。