d31b0ef41bd5ad6e65f34f8081cb39dbb6fd3c55首圖是加了蝦子跟蛤蜊的肉肉鍋燒,可依自己喜歡的料客製唷!

這間【酒鬍子】原本開在中華路上,前身是賣平價小火鍋,

當時開在中華路上時因為離家很近,幾乎每周都會去店裡報到一次 

去年在臉書看到老闆已將火鍋店轉型成創意鍋燒意麵專賣,店面也遷移至成大周邊的光明街上

最近在永康崑山國小前的大仁街開了第二家加盟店,老闆一人作業,店裡空間不大,位置大概只有12個座位

整體環境很舒適,還有提供兒童餐椅, 重點是店內有冷氣!(這是最重要的一點😂)非常適合親子來呢!

  

用銅版價舒服的吃碗麵,內用加麵還免費,這麼佛系的店家很難找呀!

而且店外很好停車,汽車店前面就能停,來用餐都不用怕沒位置停車 

 %E2%86%93.gif菜單品項都不超過百元,是很平價的價位

 

老闆一人作業,煮麵、結帳、端麵、都是自己來,所以人多時要等一下下,

若趕時間可以電話提早預訂,不趕時間滑滑手機時間就過了,店內也有冷氣可以坐店裡等餐


餐具區有六種調味粉,個人偏愛前面這三罐的花椒跟胡椒,

內行人就吃的出來這裡的胡椒及辣椒不簡單,內用的客人務必嘗試看看

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陸續去用餐過幾次,吃了一輪後我心中的排名

第一名最喜歡【剝皮辣椒】口味,微微的辣中帶甜,不吃辣的人也可以接受的辣度,

而且剝皮辣椒目前還沒在別的地方吃過,所以算是很新鮮的口味,我是喜歡點冬粉,感覺這種微辣的湯配冬粉很搭

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第二名是【牛奶鍋燒】,每次帶小朋友去必點,奶味超濃,根本是拉麵等級了!

(兜利思私房吃法:內用的話可以加上胡椒提味口味更棒,外帶回家可以去超市買一包起司片回家加熱加入,湯會更香濃喔!)

小朋友超愛喝牛奶口味的湯,我發現也滿多家長帶小孩去都點牛奶鍋燒

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第三名是【肉肉鍋燒】,酒鬍子的原味湯頭本身就很不簡單,不是古早味清淡的那種湯頭,

蛤蜊蝦蝦肉肉這三種口味都是用原味湯頭

肉肉鍋燒裡面有整整12片豬肉可以吃很飽,怕光吃麵會吃不飽的人可以點肉肉鍋燒

不過酒鬍子的麵份量已經比一般的鍋燒意麵店份量大,再怕吃不飽還能各別選擇喜歡的食材加料

像我愛吃肉就會多加一份肉,也會多點一份菜跟小孩一起吃一碗

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【蛤蜊鍋燒】
這麼多蛤蜊大概20幾顆,一碗百元有找

湯裡還會多了蛤蜊的海鮮味,吃完元氣滿滿喔!

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【蝦蝦鍋燒🦐】
有8隻蝦也只要99元 

喜歡吃蝦的人應該可以吃的很開心😂

我對蝦蝦沒什麼興趣因為我討厭剝蝦

但是酒鬍子有一點很貼心就是每一碗鍋燒裡的蝦都是老闆當日親手剝的!吃麵不怕弄髒手

不然每次我去其他店吃鍋燒意麵,蝦子除非我很餓不然我絕對能不碰就不碰

主要是因為我不想弄髒手,再酒壺子吃鍋燒意麵一定都會把整碗料吃光不浪費

 


【泡菜鍋燒】泡菜也是我滿常點的口味之一

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【番茄鍋燒】毫不手軟的番茄丁,番茄味十足

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【麻辣鍋燒】看起來沒有麻辣感覺,但吃起來的的確確是麻辣口味,辣度大概偏微辣

是店家用多種中藥材自製的,吃起來香又夠味

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相較古早味鍋燒,酒鬍子創意鍋燒的湯頭及裡面的料都是我比較喜歡的口味,

其實就有點像小火鍋只是是以麵為主體,我個人是比較偏向重口味,所以這吃過後就回不去了呀🤣

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【酒鬍子創意鍋燒-崑山店】

電話:(06)271-6262

地址:台南市永康區大仁街193號(崑山國小前)

營業時間:11:30-20:30

公休日:臉書搜尋🔍酒鬍子鍋燒崑山店公告

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