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前陣子經由章魚哥的大力推薦知道了【新化排骨麵】,原本以為要吃到還得特地跑去新化,原來在永康就吃得到了。

永康的【新化排骨麵】店面好大一間,員工跟座位都很多,不過可能我們去用餐時都已經不是用餐時間,所以位子還滿多的。
 

↓.gif 店外有方便的外帶區,還有透明的廚房,員工忙著燉排骨。

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↓.gif 去了第二次,看到門口貼了一張【優良商品金牌獎】,也算是對這間店一種肯定

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↓.gif 店內有充足的座位,採光也很好,空間也很舒適,乾淨衛生。

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↓.gif 有滷味可以點,價也一目瞭然,來這裡可以點一盤【新化泡菜】嚐嚐。

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↓.gif 去了幾次每次點餐都有附贈小菜一碟,這次是【醃蘿蔔】,上次是泡菜,感覺有麵可以吃又送小菜還挺划算的。

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↓.gif 滷菜也還不錯,不過還能再入味一點會更好cute166%20(12).gif

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這裡的主題沒別的,就只有【排骨】(OS:不是都寫了新化排骨麵嗎.....cute166%20(18).gif

我第一次去點【排骨冬粉】就覺得很好吃而上癮了,之後每次來都點一樣的冬粉,章魚哥這次叫的是細麵,另外還有米粉、意麵....

↓.gif 這碗麵裡面只有三種元素:麵/排骨/湯,很單純但是美味。

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056nk.jpg  重點來了!只不過就是個排骨麵,到底有什麼過人之處可以得金牌獎呢?

當然要有特色呀!!

 

這是碗【可以吃的精光】的排骨麵,排骨經過好幾個小時的燉煮後,連骨頭都可以很輕易的咬碎吃下,軟嫩的肉加上入口即化的骨頭,很奇妙的口感,湯頭也很清甜,所以我每次吃都不知不覺得吃的精光(所以也無形中發胖了!!make9420%20(39).gif )

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↓.gif 以這樣一碗麵的價位60元(加麵+10元)來說,算是便宜又大碗,不過離我住的地方還是有點距離啊.....希望能在市區開個一間,這樣就不用大老遠的跑來吃這一碗麵了!

(PS.不過搞不好反而離家近就不會想去吃了!?)

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【新化排骨麵

台南市永康區聖龍街3號(中山路&聖龍街交叉路口)

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