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在台南,撇除連鎖拉麵店,我最有印象的拉麵店就這幾家:

【八峰亭】【豚骨家】【麵屋列】【覺丸】【鶉鳩一夫】

其中豚骨家是回訪最多次的一家拉麵專賣店

前陣子聽說豚骨家老闆要去養豬所以暫停營業,但後來其實是開了二店

不過因為開了二店後人手不足,於是將豚骨家收起來,原本在公園南路的這家二店【寶來軒】也就變成了唯一一家豚骨家了

(這樣講好像有點饒舌,總之就是寶來軒=豚骨家)

不過這次去寶來軒看到的都是生面孔,好像沒有看到之前在豚骨家看到的店員

前陣子又看到新小北商圈掛起了豚骨家的招牌,不知道是不是分店,總之讓我們消費者也多了一個用餐的地方

 

 

用餐方式跟以前的豚骨家一樣,採現場排隊,無提供外帶服務

國中生以上用餐低消是一碗麵

我們這次去很幸運不用排隊直接入座,一進門店員馬上就很有元氣的大喊「いらっしゃいませ」(日文的歡迎光臨)並且馬上走到我們面前帶位

點餐是用點餐販賣機點,店員會在一旁很細心的指導,每個產品都有照片很加分,客人只要看照片就可以一目瞭然知道內容物是什麼了

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每個座位上方也會有照片菜單,菜單上有編號,對照編號到販賣機點餐也很清楚不用單心看不懂

也不用怕站在販賣機前看很久會被後面的客人白眼XD,可以先入座討論好要吃什麼再到販賣機排隊點餐就好了

如果有問題也可以問店員,每個店員都超有活力的!

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茶水自助區,提供冰水、調味醬料跟筷子

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店裡的風格完全舊是複製了日本當地的餐廳風

座位也比之前的店面多很多,空間也比較大,用餐空間比較不這麼壓迫了

復古的日本電影海報、日本旗、還有顏色對比很鮮豔的菜單

走進寶來軒就好像真的在日本吃拉麵的感覺

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濃厚中華SOBA$250

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辛蔥中華SOBA $270

看起來一整碗紅通通的~辛辣度應該有5顆星了

不吃辣的我根本不敢碰這碗~這碗是TACO桑點的看他邊吃邊擦汗的樣子我想應該是很辣

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特製博多豚骨拉麵$230

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肉很嫩,也很大一片

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因為一直看圖片覺得這叉燒飯看起來很美味

所以就點了一碗來吃吃看

叉燒飯$60

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照片看起來好像很大一碗,實際上就像一碗滷肉飯的大小

不過肉堆得滿滿的像一座小山,肉質彈牙很入味

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單點這一碗以我的食量來說是不會飽的 

這根本就是搭配拉麵吃的小菜(?)

記得之前去日本的時候他們日本人都是用拉麵搭配一份煎餃或是一份飯類做一份套餐

感覺日本人食量滿大的啊 

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【中華そば寶來軒】

台南市北區公園南路206號(公園南路&忠義路三段路口)

營業時間/ 每日11:30–14:00, 17:30–20:00

 

看完文章可以順路到這裡逛逛喔~ 
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