台南兜遊趣

因為工作室在赤崁樓附近的關係，常常在中西區附近覓食

最近這幾個月發現壽司店開了不少，但大多都是日式壽司混合台式壽司的店

在赤崁樓旁的赤崁街這家招牌上寫著【捲捲米Sushi Bar 美式壽司】的字樣讓我很好奇

美式壽司倒是頭一次聽過，覺得滿新鮮的，到底是怎樣美式呢???

從捲捲米2018年12月中試賣日就跑去嚐鮮

因為他們的美式壽司實在是很吸引我，想把菜單上有興趣的都嘗試一遍

每次去用餐大概會點兩三道餐點，陸續吃過幾次之後，大概也把menu上的吃過一輪了

目前吃過的都沒有雷，而且口味我都很喜歡 

捲捲米是由一對從澳洲回台的年輕夫妻經營

在澳洲的美式壽司餐廳工作，在餐廳學到了不少料理

當時兩人就決定一定要回台開一家美式壽司店，以平價的價格讓更多人能吃到這些美味的料理

藍白色主牆上掛著老闆居住在澳洲時拍的照片，店裡很多擺飾也是從澳洲帶回來的

店內座位不多，大約只有10個座位，夫妻倆對客人非常親切，給人一種很像在朋友家作客的感覺

平常吃慣日式壽司，第一次嚐試美式壽司覺得好新奇

老闆說美式壽司在國外非常流行，與日式壽司不同的地方在於用料大多是使用鮭魚、起司、酪梨、蟹肉、牛肉、炸物組合

這幾年臺灣也陸續開了幾間美式壽司餐廳，但價位普遍偏高

老闆評估後決定用更親民的價位讓更多想吃的客人吃到

上網查了一下在台灣美式壽司餐廳的價位~捲捲米的價格在同類型的餐廳中真的算是很平價

店內還有附圖片的彩色菜單，菜單裡有英文介紹，老闆英文也很流利，所以也很多國外來台南玩的遊客來用餐

帶過小小孩去吃過幾次，捲捲米的餐點都是現點現做，食材也很新鮮，可以很放心給小朋友吃

因為餐點都是老闆跟闆娘親手料理，現做餐點時間會久一點，小朋友肚子餓就先選了冰箱裡的壽司卷墊肚子

【照燒雞肉卷】$80 每一塊剛好是可以輕鬆一口塞的大小，當點心也很適合

冰箱裡還有這超可愛的壽司甜甜圈，圓圓的顏色好繽紛 

每種口味都想試試啦！特別情商闆娘拿出來讓我拍一下照片 

冰箱裡提供的小捲跟壽司甜甜圈也是闆娘當日現做的，可以讓沒辦法久候的客人馬上帶走

拿了一個甜甜圈試試口味，吃了第一口就覺得很喜歡！

上面有插一個滴管裡面裝醬油，可以隨自己喜好把醬油淋上

但吃甜甜圈有點考驗吃相了 本來還想說可以用筷子吃，候來索性豪邁的整個拿起來大口咬

老闆說本來在國外大家都是這樣直接拿起來吃的，就像吃漢堡一樣

後來再訪時點了現做的龍蝦沙拉甜甜圈壽司，甜甜圈的形狀看起來更立體了

一訪時點了檸香燻鮭卷&熔岩火山卷，第一次看到美式壽司很驚艷，視覺上看起來好厲害啊！

【檸香燻鮭卷】$240

主要食材有煙燻鮭魚、酪梨、奶油乳酪、鮭魚以及檸檬片

這個檸檬片是這道餐點的靈魂啊！搭配在一起吃好清爽，卻不會搶過煙燻鮭魚的鋒頭，兩者達到非常融洽的平衡

目前吃過最喜歡的就這道了 

【熔岩火山卷】$240

主要食材有天婦羅蝦、小黃瓜、鮭魚、起司醬、龍蝦沙拉

偏重口味，現炸的天婦羅蝦上桌吃第一口會覺得壽司熱熱的，酥酥脆脆的口感很特別

視覺上看起來也很厲害，整個起司醬淋在壽司上真是名符其實的熔岩，起司控跟炸物控很推這道 

最近一次去吃也點了熔岩火山卷

老闆有稍稍調整了擺盤，最上方撒上了炸蝦的小酥皮，口感更有層次了

【起司雞排卷】$180

主要食材有雞排、起司、美生菜

跟熔岩火山卷一樣是炸物類的壽司，但雞排卷吃起來比較紮實，也比較容易有飽足感

加上生菜一起吃感覺比較不油膩

【炙燒干貝卷】$290

主要食材有蟹味沙拉、小黃瓜、干貝、龍蝦沙拉

一盤有八顆，每顆上面都放上一顆干貝，干貝很嫩，大小剛剛好很適合入口

【炙燒鮭魚卷】$230

主要食材有龍蝦沙拉、小黃瓜、酪梨、鮭魚

炙燒系列我都滿愛的，這道也是訪過幾次算是常點的餐點，炙燒鮭魚切得比較厚一點，我滿喜歡這道的口感，很紮實

【起司薯條】$100

除了壽司也提供一些炸物，起司薯條是我每次來一定要點的一道，因為我是薯條控啊！！

只要菜單上有薯條不會猶豫就是一定要點下去！

薯條上面淋上起司實在太加分了啊！

【酥炸培根捲】$200

主要食材有培根、奶油乳酪、小黃瓜

外皮是炸培根包裹著壽司，奶油乳酪很香，原本以為炸培根應該口感滿油的，但卻不會感覺油油耶！

【唐揚炸雞】$120

炸雞滿多汁的，淋上美乃滋的唐揚雞聽老闆說是美國正統吃法

雞肉冷掉再吃也不柴，份量算多，可以搭配底下的生菜一起吃解膩

【炙燒牛肉捲】$250

主要食材有牛肉、乳酪、小黃瓜

牛肉加乳酪很絕配啊！這道吃起來很像吃牛丼飯的感覺

【瘋狂辣鮭卷】$240

主要食材是特調辣鮭魚、酪梨、鮭魚

喜歡吃辣的可以點看看，雖然我不吃辣但朋友一起去吃點過一次

吃過覺得這辣的程度還在可以接受的邊緣(但要配飲料)

飲料有可樂、雪碧、玄米茶

沒想到美式壽司配可樂還真搭~玄米茶是冷泡茶，茶未滿重的，喝無糖的玄米茶也很解膩

另外必點的就是味噌湯了

老闆每天用魚骨熬的味噌湯限量供應，湯頭很甘甜

一碗湯裡頭還有很多魚肉，只要30元

想吃熱食捲捲米也有丼飯，目前有點過照燒豬肉跟炙燒牛肉丼

吃過照燒豬肉覺得稍微有點不夠飽，這次點了炙燒牛肉丼就請老闆做大份的

看著滿滿的肉就覺得很滿足啊 

過年期間捲捲米推出外帶限定的派對盒，因為熱賣所以現在平常日也買得到

派對盒要先電話預定，只提供外帶

過年期間去捲捲米用餐看到櫃檯上擺了好幾盒客人預定的派對盒，真的很熱銷呢！

裡面可以一次吃到很多種口味，一盒$599

看照片記錄去用餐的次數，至少有5次了

覺得好吃就每次帶著不同的親朋好友去吃

一取去用餐的朋友也都覺得口味很特別，看起來漂亮，吃起來也好吃

而且每次都吃的超飽，其實捲捲米的餐點一份就可以讓一個一般食量人吃的滿飽的

我們每次大約都是四到五人去用餐，大約會點四、五盤長卷及兩款炸物，平均每人大約都吃300~400左右

而且常常吃到最後用硬塞的XD因為實在太撐

不過要是真的吃不完，可以請板娘幫忙外帶啦~~

總之真的是很推的一間店唷！

【捲捲米Sushi Bar美式壽司】

台南市中西區赤嵌街21號

電話/ 06-2224088

營業時間/ 11:00~20:00（週三公休）

粉絲專頁/ 捲捲米Sushi Bar美式壽司

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