台南兜遊趣

台南各地都佈滿美食，章魚哥的家人大力推薦這間【眼鏡炒鱔魚】，聽說這是他們每次從善化到市區必吃的口袋名單之ㄧ，所以即使那天我們還不算餓，還是一定要吃到。

炒鱔魚附近有個很大的停車場，停車還滿方便的。這裡位在南區國宅裡，老實說我來台南五年多最不熟的就是南區跟安平區，平常根本不會到這兩區，更別提會知道有這樣超熱門的美食。

  大約六點多，停好車往炒鱔魚的方向走，看到一堆人已經在排隊，旁邊及對面的位子早就被坐滿，我們等了大概十幾分終於空了一桌，趕緊點了餐坐下，上餐的速度也很快，老闆會把大家點一樣的東西一起做好，速度很快；好像只有老闆一個人在炒，他的女兒們則是幫忙點餐及備料，算是家族企業了。  

  由於我對炒鱔魚沒有太特別的情感，也不常吃，所以不太懂他們為什麼就算排隊也一定要吃到，排隊的客人真的很多，不過因為老闆很有系統的處理客人餐點，所以客人們很快就拿到餐點離開了，速度快又好。

  價目表上的價格看起來也挺合理，價格實在。

  點了炒花枝意麵、炒鱔魚意麵、鱔魚意麵、什錦湯，其實看價目表上就可以知道主要是豬肝、鱔魚以及花之三種食材，什錦當然就是把這三樣MIX在一起，不過吃了之後我個人感覺很真材實料，什錦湯裡的料很多，湯也很甘甜，不會太油膩，配上口味比較偏重的炒鱔魚麵剛剛好，鱔魚麵的湯汁很濃也夠味，看起來小小一盤其實份量剛好，當然裡面的料也很多，食材都很新鮮，我想這應該就是他們生意這麼好的原因吧！的確在食材上【新鮮】是第一要素啊！

(PS.住在國宅1F，將自己家外面作成店面，在巷口就可以看到招牌了。)

【眼鏡炒鱔魚】

地址:台南市南區新建路21巷5號

營業時間:17:00-24:00 (週日休)